Ricette buone e veloci: tortino con formaggio e prosciutto
Una ricetta semplice da preparare
sabato 16 ottobre 2021 15:42
Una ricetta veloce per la cena con gli amici? Vi suggeriamo la ricetta del tortino con formaggio e prosciutto.
Ingredienti:
200 gr di prosciutto cotto affumicato o normale
50 gr di ricotta
50 gr di fontina o altro formaggio a scelta
noce moscata, sale e pepe
pomodorini
2 rotoli di pasta sfoglia tonda o rettangolare
Preparazione:
Sminuzzate parte del prosciutto cotto affumicato e frullatelo nel mixer con la ricotta. Versate il composto in una ciotola, aggiungete un po’ di noce moscata. Aggiungete il sale e pepe necessari. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema morbida e omogenea. Aggiungete il restante prosciutto e i pomodorini a pezzi e l'altro formaggio. Poi prendete la sfoglia (che deve essere tenuta una decina di minuti fuori dal frigo prima di essere usata), mettetela su una teglia da forno e versate la crema. Coprite poi con l'altra sfoglia e mettete in forno per circa mezz'ora, finchè non sarà dorata, a 180 gradi. Servire tiepido.