Dopo l'esperienza di All'Antico Vinaio, marchio nato a Firenze e presente con decine di punti vendita in Italia e all'estero, Tommaso Mazzanti annuncia un nuovo progetto imprenditoriale. Si chiama Oblò ed è una gelateria sviluppata insieme alla moglie Clara Fioretti.

La prima apertura è prevista a Forte dei Marmi, in via Roma, nel centro della località versiliese. Secondo quanto spiegato dai promotori, si tratterà di un progetto autonomo rispetto ad All'Antico Vinaio, pur richiamandone alcuni principi, come l'attenzione alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione dei prodotti italiani.

"Dopo tanti anni e tanti traguardi raggiunti con All’Antico Vinaio, sentivamo il desiderio di rimetterci in gioco e affrontare una nuova sfida", racconta Tommaso Mazzanti. "Volevamo costruire qualcosa di diverso, ma sempre legato ai valori del Made in Italy, partendo nuovamente dall’anno zero, con l’entusiasmo e l’energia degli inizi di quando ho iniziato quasi 20 anni fa".
 

Nel progetto sarà coinvolta anche Clara Fioretti, che ha già preso parte negli anni allo sviluppo di All'Antico Vinaio. "Per me iniziare questa nuova avventura con Oblò insieme a Clara con 20 anni di esperienza in All’Antico Vinaio mi dà tantissima carica perché quando ho iniziato con i miei genitori non sapevo niente di quello che mi poteva accadere e di quello che avrei creato, oggi invece sono e siamo consapevoli che possiamo realizzare qualcosa di meraviglioso".
 

L'idea alla base di Oblò è quella di concentrarsi sul gelato artigianale, con un'identità distinta rispetto all'attività che ha reso celebre il nome di Mazzanti.
 

"Dopo anni dedicati a costruire e far crescere All’Antico Vinaio, abbiamo sentito il desiderio di rimetterci in gioco con un progetto nuovo: così nasce Oblò, dalla stessa passione che ci accompagna fin dall’inizio e dalla voglia di creare qualcosa di autentico, capace di regalare emozioni e trasformarsi in ricordi" spiega Clara Fioretti. "Questa volta lo faremo attraverso il gelato, dando vita a un luogo che profuma di famiglia, di vacanze e di quei momenti semplici che vale la pena condividere. Un progetto che nasce volutamente a Forte dei Marmi, con l’ambizione di portare ovunque l’atmosfera della classica estate italiana".

La scelta di Forte dei Marmi, spiegano i promotori dell'iniziativa, è legata anche al rapporto della famiglia Mazzanti con la località versiliese, individuata come punto di partenza della nuova attività.