La Toscana sul podio delle Stelle Michelin. E' stata presentata la settantunesima edizione della Guida Michelin Italia, che vede oltre 125 new entry in tutto il Paese, per un totale di quasi 2000 ristoranti citati. 

E la Toscana è al terzo posto per numero di ristoranti stellati, con 45 locali, di cui uno con tre Stelle (il fiorentino Enoteca Pinchiorri) 5 con due Stelle e 39 con una Stella. Primo posto per la Lombardia, con 64 ristoranti, e secondo alla Campania con 48. 

Due i ristoranti toscani che ottengono la loro prima Stella nella Guida Michelin 2026: Luca's del catalano Paulo Airaudo a Firenze, e Scabola a Forte dei Marmi (che ha ben cinque ristoranti stellati!).

Ecco i ristoranti stellati in Toscana

3 Stelle: 
Firenze - Enoteca Pinchiorri

2 Stelle
Colle di Val d'Elsa (Siena)- Arnolfo
Firenze - Santa Elisabetta
Montalcino (Siena) - Campo del Drago
Montemerano (Grosseto) - Caino
Viareggio (Lucca)- Il Piccolo Principe

1 Stella
Arezzo - Octavin
Badia A Passignano (Firenze) - Osteria di Passignano
Casanova di Terricciola (Pisa) - Cannavacciuolo Vineyard
Castelnuovo Berardenga (Siena) - Il Visibilio
Castelnuovo Berardenga - L'Asinello
Castelnuovo Berardenga  - Contrada
Castelnuovo Berardenga - Il Poggio Rosso
Castiglione della Pescaia (Grosseto) - La Trattoria Enrico Bartolini
Chiusdino (Siena) - Saporium
Fiesole (Firenze)- Serrae Villa Fiesole in foto
Firenze - Atto di Vito Mollica
Firenze - Luca's by Paulo Airaudo novità 
Firenze - Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze - Il Palagio
Firenze - Borgo San Jacopo
Firenze - Saporium Firenze
Forte dei Marmi (Lucca) - Lorenzo
Forte dei Marmi - Lux Lucis
Forte dei Marmi - La Magnolia
Forte dei Marmi - Sciabola N
Forte dei Marmi - Bistrot
Fosdinovo (Massa Carrara) - Locanda de Banchieri
Gaiole in Chianti (Siena) - Il Pievano
Ghirlanda (Grosseto) - Bracali
Marina di Bibbona (Livorno) - La Pineta
Marina di Grosseto - Gabbiano 3.0
Marlia (Lucca) - Butterfly
Montalcino (Siena) - La Sala dei Grappoli
Montepulciano (Siena) - Osmosi
Porto Ercole (Grosseto) - Il Pellicano
Prato - Paca
San Casciano dei Bagni (Siena) - Castello di Fighine
San Gimignano (Siena) - Linfa
San Martino (Arezzo) - Il Falconiere
Seggiano (Grosseto) - Silene
Tavarnelle Val di Pesa (Firenze) - La Torre
Viareggio (Lucca) - Romano
Viareggio (Lucca) - Lunasia
Vinci (Lucca) - Atman

In foto il Ristorante Serrae Villa Fiesole, nella villa ottocentesca dell'FH55 Hotel Villa Fiesole