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Funghi, intossicate 16 persone da metà novembre

Le indicazioni dell'Azienda Sanitaria per un corretto consumo

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giovedì 23 novembre 2023 11:31

Sono 16 in totale le persone coinvolte da metà novembre ad oggi in casi di intossicazione da funghi, di cui 14 sono state prese in carico dal pronto soccorso del San Giuseppe di Empoli, alcune con sintomatologia rilevante. Tre casi, all’interno dello stesso nucleo familiare,  riguardano intossicazione da Amanita phalloides, il più pericoloso esistente in natura.

 

Le intossicazioni sono tutte collegate a funghi trovati da cercatori privati, dunque a proprio uso e quasi nella totalità dei casi consumati in contesti familiari.

 

La Asl Toscana Centro, con una nota,ricorda l’importanza di recarsi agli sportelli gratuiti degli Ispettorati Micologici Aziendali dove micologi altamente qualificati e costantemente aggiornati offrono un servizio di accertamento della commestibilità dei funghi raccolti da privati cittadini, finalizzato alla tutela della Salute Pubblica.

 

“Supportare i cittadini nel consumo sicuro dei funghi- è una attività importantissima di sicurezza degli alimenti in un’ottica di prevenzione di cui ci occupiamo- spiega la dr.ssa Guendalina Allodi della Sanità Pubblica veterinaria e sicurezza alimentare, in particolare del Coordinamento regionale micologico-  L’invito, rivolto sia ai cercatori professionisti che ai meno esperti, è quindi quello di recarsi allo Sportello Micologico per far visionare i funghi raccolti e poterli consumare in sicurezza.

 

L'elenco degli Sportelli e gli orari di apertura sono visionabili sul sito. 

 

Immagine di repertorio

 

 

 
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