Come riciclare la cioccolata avanzata? Ovviamente si può usare per realizzare torte, brownies e dolcetti vari....ma perchè non fare dei tartufi al rum?

INGREDIENTI:

- 300 grammi di cioccolato ( fondente o bianco o al latte)

- 35 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente

- cacao amaro in polvere

- 125 ml di panna ( o latte per una versione light)

PREPARAZIONE:

In un pentolino mette la panna (o latte) e riscaldate fino a portare ad ebollizione.

Fate a pezzettini il cioccolato e piano piano aggiungetelo alla panna mescolando, in modo da formare un composto omogeneo e cremoso. Unite il burro morbido e il rum amalgamando con una frusta.

Mettete l’impasto a raffreddare in frigorifero per almeno mezzora.

Poi formate delle sfere e ricopritele con cacao amaro.

Foto: Vanity Fair