La cioccolata calda è un must dell'inverno e del periodi di Natale. Ma, se avete voglia di sperimentare, perchè non osare con il peperoncino? Ecco a voi la ricetta per realizzare la cioccolata calda al peperoncino.

INGREDIENTI:

- 300 ml di latte 

- 80 gr di cioccolato fondente

- 70 gr di cacao in polvere

- 15 gr di amido di mais

- 20 gr di fecola di patate 

- 1 pizzico di peperoncino in polvere

- Zucchero di canna (opzionale)

PREPARAZIONE: 

Sciogliete la fecola di patate nel latte freddo, mescolando con un cucchiano; poi unite il cacao e continuate a girare. Intanto sciogliete il cioccolato a bagnomaria ( o nel microonde) e poi versatelo in un pentolino con il latte.

Girate la cioccolata fino ad ottenere la cremosità voluta e aggiungete il peperoncino ( e lo zucchero) un poco alla volta.

[Foto: www.nonsprecare.it/]