Con il freddo di questi giorni cosa c'è di meglio di una tazza di cioccolata calda? E se non avete voglia di uscire, ecco come preparare a casa una cioccolata fumante.

Ingredienti per quattro tazze:

300 g di cioccolata fondente finemente tritata oppure due cucchiaini di cacao in polvere per tazza

4 tazze di latte intero

1/4 tazza di zucchero

Due cucchiaini di fecola di patate per tazza

Preparazione:

Mischiare il cacao con la fecola e lo zucchero. In un pentolino, riscaldare a fuoco medio alto il latte e il cacao mischiato a zucchero e fecola, mescolando fino a che il composto non sarà omogeneo. Continuare a mescolare fino alla densità desiderata, abbassando il fuoco, e se si desidera una cioccolata più densa aggiungere un po' di fecola. A piacimento è possibile aggiungere della cannella.

 

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