Una breve gita in auto, una passeggiata al lago o un pomeriggio di shopping, e una splendida cena... E' il quadro della giornata perfetta, una piccola fuga dalla città da provare... E da ripetere! Soprattutto se la fuga finisce al tavolo di OndaLunga. 

Vicinissimo a luoghi nevralgici come il Lago di Bilancino o il Barberino Designer Outlet, OndaLunga si trova in via del Lago a Barberino di Mugello, ed è un ristorante pizzeria dove è impossibile restare delusi. Bellissimo in estate, con un ampio giardino e una spaziosa veranda, ma perfetto ed accogliente anche in inverno, quando il bagno al Bilancino può trasformarsi in una passeggiata, o magari in un giro per i negozi dell'Outlet!
 

Tutto è pensato per farti passare una bella serata, a cominciare dallo staff, sempre gentile e sorridente, e dall'ambiente, che colpisce subito: ampio, arredato non a casaccio, ma con gusto, con uno stile rustico rielaborato in chiave moderna (ed è anche disponibile una saletta privata, per eventi ed occasioni speciali!).

Già l'ampia scelta di spazi fa capire che OndaLunga è un posto che si presta a diverse occasioni, dall'appuntamento romantico alla cena di gruppo.

Quando aprirete il menù, capirete che sarà difficile alzarsi scontenti. Avete voglia di pizza o preferite il pesce? O perché no, una bistecca? Il menù di OndaLunga Barberino accontenta tutti, è ricco e articolato e comprende, oltre ad una grande varietà di pizze, anche un’ampia scelta di portate realizzate con carni di qualità e pesce fresco, tutte preparate con prodotti scelti e genuini, attenti al territorio. I formaggi ad esempio vengono proprio dal Mugello.

A dimostrazione dell'attenzione che lo staff mette in ogni dettaglio, c'è il fatto che il menù cambia spesso anche a seconda delle stagionalità, per garantire sempre il meglio ai clienti.

La pizza non è una pizza qualunque, ed è pronta a soddisfare gusti diversi: c'è la verace, alla napoletana, con i tipici bordi alti, e c'è la classica pizza toscana, più sottile e croccante, sempre rigorosamente cotte nel forno a legna e condite con prodotti di primissima qualità.

Volete provare un impasto diverso? Non avete che da scegliere: soffice ai cereali, integrale più croccante, o senza glutine.

E gli abbinamenti proposti dal menù sono davvero deliziosi, vi servirà tempo per scegliere (oppure fate come me, tornateci spesso, e provateli tutti, sono disponibili anche da asporto!). Che ne dite della pizza O’ scugnizzo, con pomodoro, fior di latte, stracchino, prosciutto cotto, olive?

Lasciatevi conquistare dal menù delle pizze gourmet... Provate la Ondalunga: impasto verace con pomodorino giallo, burrata, acciughe del Cantabrico e basilico, non ve ne pentirete!

Che ne dite di un antipasto prima della pizza? Ci sono sia di terra, come il Flan di carciofi con crema di pecorino e speck croccante, che di mare, come la freschissima Trilogia di tartare.

Tra i primi ci sono piatti classici della tradizione toscana, come il Tortello mugellano al ragù, ma anche abbinamenti particolari come lo Gnocco alla romana gratinato con fonduta di pecorino romani e carciofi saltati. Anche i primi di pesce meritano la vostra attenzione: lo Spaghetto esagerato, lo dice il nome, è imperdibile, con calamari, cozze, code di gamberi, vongole, scampo, astice. Ma ci sono anche la Paella valenciana e le Penne al granchio fresco.

Amanti della carne? Lasciatevi stupire dalla tagliata di manzo Angus Irlandese, o dall'Hamburger di manzo da 300 grammi con panino ai cereali, salsa di pecorino romano, insalata, pomodori disidratati, bacon croccante e patatine. Se avete voglia di pesce, nel menù troverete sia il Gran fritto che la grigliata di mare, oltre a piatti sfiziosi come la tagliata di tonno con crema di piselli, carciofi saltati e granella di pistacchi.

Nessuno rimane deluso da OndaLunga, che propone anche tante alternative vegetariane e un ricco menù senza glutine (pizza compresa). Lasciate spazio al dolce, mi raccomando, perché il cheesecake è una vera delizia.

Come si dice a Firenze, "non si mura a secco!", e da OndaLunga il vostro bicchiere non rimarrà all'asciutto: ottime etichette di vino, e birre artigianali, accompagneranno la vostra cena.

Insomma, qualunque cosa ordinerete cadrete in piedi, perché dai coccoli ai dolci, dal pane alla pasta, qui tutto è fatto in casa, con passione. Se la prima volta vi fermate da OndaLunga per caso, la volta dopo tornerete proprio per lui!

Ristorante Pizzeria Ondalunga
Via del Lago, 20 - 50031 Barberino di Mugello - Firenze
Tel. 055 842 0895
www.ondalunga.eu
Aperto tutti i giorni a cena, sabato e domenica anche a pranzo