Tradizione, creatività e sostenibilità: sono i tre ingredienti della Fierucola dell’Immacolata, che animerà piazza SS. Annunziata a Firenze domenica 7 e lunedì 8 dicembre (dalle 9 alle 19), tra sapori, artigianato e idee regalo

Tra i banchi si potranno trovare prodotti alimentari genuini, manufatti artigianali, decorazioni per la casa e per l’albero realizzate con materiali naturali e corone natalizie e candele di cera fatte a mano. Come da tradizione particolare attenzione è riservata all’ecologia: gli stand, allestiti con materiali naturali raccolti nei boschi, sono plastic free e progettati per minimizzare il consumo energetico. E la sera luci soffuse alimentate da batterie, pannelli solari e candele.

La Fierucola sostiene un consumo alternativo, basato sulla fiducia tra produttore e consumatore, valorizzando un’agricoltura rispettosa della biodiversità e della stagionalità: la frutta e la verdura vengono raccolte poco prima del mercato e trasformate senza zuccheri raffinati o conservanti chimici, garantendo genuinità e qualità. Dall’olio nuovo ai formaggi, anche in versioni vegane, gli stand gastronomici offriranno assaggi di prodotti locali. 

Particolare spazio è riservato anche alle associazioni locali di volontariato, che possono presentare le proprie attività, mostrare i lavori dei loro utenti per finanziare future iniziative. Per la prima volta, in questa edizione, sarà presente l'Associazione Alpaha Aps con i suoi lavori a maglia realizzati dai suoi ospiti che oltre a tessere accudiscono anche gli animali, e un'Associazione attiva all'interno dell'Istituto degli Innocenti.

Ad arricchire la due giorni anche la presentazione al pubblico di due libri: il primo domenica 7 alle ore 15, “L’Officina del Mondo. L’artigianato tra lotte sociali e cultura materiale” di Giovanni Rubattu, (Sbs Edizioni) che racconta l’artigianato come luogo di autonomia, saperi condivisi e trasformazione sociale, dai Ciompi al Bauhaus, fino alle sfide dei mestieri contemporanei e all’intelligenza artificiale. Lunedì 8, sempre alle 15, la presentazione del libro di Michele Lorenzetti “Conoscere l’agricoltura biodinamica” (Libreria Editrice Fiorentina). Un testo che unisce esperienza pratica e riflessione culturale sul metodo biodinamico, illustrando preparati, tecniche e responsabilità dell’agricoltore verso il suolo e la società, con approccio tecnico e accessibile.

I successivi appuntamenti con la Fierucola saranno: domenica 14 dicembre in piazza del Carmine e domenica 21 dicembre in piazza Ognissanti con la Fierucolina di Natale.