Voglia di una ricetta di mare semplice da realizzare, originale e soprattutto buonissima? Prova questa!

TARTARE DI TONNO CON MELA E CIPOLLA

Ingredienti

tonno 4 hg

1 mela a pezzetti

3 cipolle di Tropea

Procedimento

Prendere una ciotolina, mettere dentro il tonno e la mela, condire tutto con olio e poco sale, mescolare il tutto e mettere in un piatto. Passare in un colapasta e fare le formine pressando. A questo punto adagiare le cipolle caramellate ed il gioco è fatto. Per le cipolle prendere una padellina e tagliarle finemente con un mezzo bicchiere d'acqua fino a farle appassire. Una volta appassite, saltarle e versare mezzo bicchierino di aceto balsamico con un pochino di zucchero e finire la cottura. Quando saranno ritirate le cipolle spengere il fuoco e la ricetta è completata.

Ringraziamo la Pescheria Enrico di Sesto Fiorentino per averci fornito la ricetta di questo buonissimo piatto!