E' stata presentata ieri sera, al Teatro Pavarotti di Modena, la Guida Michelin Italia, che arriva ad un traguardo importante: 70 edizioni. La pubblicazione 2025 vede l’iscrizione di 130 nuovi ristoranti.

Sono quattro le nuove stelle in Toscana: il ristorante Serrae Villa Fiesole a Fiesole (Firenze), Contrada a Castelnuovo Berardenga (Siena), Saporium a Chiusdino (Siena) e la Locanda de Banchieri a Fosdinovo (Massa-Carrara). Ottiene una seconda stella Michelin il ristorante Campo del Drago a Montalcino (Siena).

Sono tanti i ristoranti stellati in Toscana, con un unico tre stelle, l'Enoteca Pinchiorri di Firenze.

Due stelle: Colle di Val d'Elsa - Arnolfo, Firenze - Santa Elisabetta, Montalcino - Campo del Drago, Viareggio - Il Piccolo Principe, Montemerano - Caino

Questi i ristoranti con una stella in Toscana:

Arezzo - Octavin
Capolona - Terramira
Casanova di Terricciola - Cannavacciuolo Vineyard
Castelnuovo Berardenga - Contrada N
Castelnuovo Berardenga - Il Poggio Rosso
Castelnuovo Berardenga - Il Visibilio
Castelnuovo Berardenga - L'Asinello
Castiglione della Pescaia - La Trattoria Enrico Bartolini
Chiusdino - Saporium N
Fiesole - Serrae Villa Fiesole N
Firenze - Atto di Vito Mollica
Firenze - Borgo San Jacopo
Firenze - Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze - Il Palagio
Firenze - Saporium Firenze
Forte dei Marmi - Bistrot
Forte dei Marmi - La Magnolia
Forte dei Marmi - Lorenzo
Forte dei Marmi - Lux Lucis
Fosdinovo - Locanda de Banchieri N
Gaiole in Chianti - Il Pievano
Ghirlanda - Bracali
Marina di Bibbona - La Pineta
Marina di Grosseto - Gabbiano 3.0
Marlia - Butterfly
Montalcino - La Sala dei Grappoli
Montepulciano - Osmosi
Passignano - Osteria di Passignano
Porto Ercole - Il Pellicano
Prato - Paca
San Casciano dei Bagni - Castello di Fighine
San Gimignano - Linfa
San Martino - Il Falconiere
Seggiano - Silene
Tavarnelle Val di Pesa - La Torre
Viareggio - Lunasia
Viareggio - Romano
Vinci - Atman Trasferito