Tra i 13 ristoranti tristellati in Italia si conferma anche l'Enoteca Pinchiorri di Firenze. Sulla Toscana piovono anche nuove stelle nell'edizione 2024 della Guida Michelin, la 69esima edizione, presentata ieri a Brescia.

Unico ristorante Tre stelle in Toscana, l'Enoteca Pinchiorri si trova in via Ghibellina a Firenze, e ha superato il traguardo dei 50 anni.

Tra i ristoranti Due stelle, nessun nuovo ingresso in Toscana. Si confermano Colle di Val d'Elsa – Arnolfo, Firenze – Santa Elisabetta, Viareggio – Il Piccolo Principe.

Quattro i nuovi ristoranti premiati con Una stella: Castelnuovo Berardenga – Il Visibilio, Firenze – Saporium Firenze, Forte dei Marmi – La Magnolia, Montepulciano – Osmosi.

Sono in tutto 38 i ristoranti Una stella Michelin in Toscana, di cui cinque a Firenze: Arezzo – Octavin
Capolona – Terramira
Casanova di Terricciola – Cannavacciuolo Vineyard
Castelnuovo Berardenga – L'Asinello
Castelnuovo Berardenga – Il Visibilio 
Castelnuovo Berardenga – Poggio Rosso
Castiglione della Pescaia – La Trattoria Enrico Bartolini
Firenze – Atto di Vito Mollica
Firenze – Borgo San Jacopo
Firenze – Gucci Osteria da Massimo Bottura
Firenze – Il Palagio
Firenze – Saporium Firenze 
Forte dei Marmi – Bistrot
Forte dei Marmi – Il Parco di Villa Grey
Forte dei Marmi – La Magnolia 
Forte dei Marmi – Lorenzo
Forte dei Marmi – Lux Lucis
Gaiole in Chianti – Il Pievano
Ghirlanda – Bracali
Lamporecchio – Atman a Villa Rospigliosi
Lucca – Giglio
Marina di Bibbona – La Pineta
Marina di Grosseto – Gabbiano 3.0
Marina di Pietrasanta – Franco Mare
Marlia – Butterfly
Montalcino – Campo del Drago
Montalcino – La Sala dei Grappoli
Montepulciano – Osmosi 
Passignano – Osteria di Passignano
Porto Ercole – Il Pellicano
Prato – Paca
San Casciano dei Bagni – Castello di Fighine
San Gimignano – Linfa
San Martino – Il Falconiere
Seggiano – Silene
Tavarnelle Val di Pesa – La Torre
Viareggio – Lunasia
Viareggio – Romano

Tre le insegne toscane premiate con la Stella Verde, per essersi distinte nelle buone pratiche di sostenibilità: La Cerreta Osteria - Sassetta LI, Saporium - Chiusdino SI, Saporium Firenze - Firenze.

Foto del Ristorante Santa Elisabetta del Brunelleschi Hotel di Firenze