Quando le idee viaggiano più veloci della pazienza in cucina, le mazzancolle miele e lime sono una sicurezza. 

Creatività, sapore e stupore dei commensali assicurato! 

Allora 3...2...1...Via!

INGREDIENTI: 

Lime! 6 piccoli e verdi e fatti a fettine!

Un barattolo di miele, vi consiglio il millefiori

Semini di papavero

La famosa Maizena, detta anche amido (1 cucchiaino)

Acqua, Olio d'oliva 4 cucchiai

32 mazzancolle

1 bicchiere  di vino bianco 

Stecchini da spiedini

PREPARAZIONE:

Pulite le mazzancolle eliminando testa e guscio, mentre avrete già fatto a fettine i lime. Una volta fatto è tempo di infilzare, quindi preparate gli spiedini: 4 mazzancolle e 3 lime ciascuno. 

Prendete un bel tegame, dove mettete a scaldare un filo d'olio, se volete aggiungere un po' di sapore metteteci un po' di porro tagliato finissimo. Mettete gli spiedini nel tegame e fateli abbrustolire, aggiungendo il miele e così si caramellano per bene. Levateli dal fuoco e adagiateli nel vassoio di servizio.

Ora spremete due lime per ottenerne il succo, e mettetelo nel tegame dove avete cotto gli spiedini, aggiungete anche un cucchiaio di amido sciolto nell'acqua. e cuocete bilanciando questi ingredienti fino a che, dopo aver aggiunto il vino bianco, non otterrete una crema.

Versate la crema sugli spiedini, aggiungete i semini di papavero ed ecco pronto il piatto che stupirà tutti per la sua leggerezza e composizione.

Sicuramente è una ricetta leggera, non ingombrante e non troppo adatta ai climi freddi, ma comunque c'è chi non riesce a rinunciare allo stile anche in cucina, anche con la massima a 1°.