Firenze, chiude lo storico ristorante I'Toscano in via Guelfa
Dopo 28 anni di apertura
mercoledì 26 aprile 2017 16:39
Chiude i battenti dopo quasi 30 anni lo storico ristorante “I’Toscano”, in via Guelfa 70rosso, proprio davanti all’ex monastero di Sant'Orsola.
A totale conduzione familiare, specializzato da sempre nella cucina toscana, “I’ Toscano” era l’unico locale premiato dalla FAO per il suo impegno alimentare, con tanto di consegna diretta nell’ottobre 2005 della Bandiera FAO da parte del Vice Direttore della FAO, l’Ambasciatore Manfredo Incisa di Camerana quando a Firenze furono celebrati i 60 anni della Fondazione della FAO e la 25° Giornata Mondiale dell'Alimentazione.
Mamma Paola nell’accogliere i clienti, la figlia Camilla in sala e il figlio Fabio e il padre Alessandro, detto Sandro, in cucina, il ristorante di via Guelfa per 28 anni ha avuto nella conduzione familiare e nel buon cibo le formule vincenti.
Da qui sono passati molti volti noti dello spettacolo e personaggi politici: tutti i presidenti della Regione (quando la presidenza della Giunta era in via Cavour), molti giocatori della Fiorentina, e moltissimi attori tra cui: Ottavia Piccolo, Max Giusti, Giuliana De Sio, Roberta Lanfranchi.
Scrive Camilla Valentini, figlia e responsabile del servizio in sala, sul suo profilo Facebook: “Mai mai e poi mai avrei pensato un giorno di scrivere questo post. Il Ristorante I'Toscano dopo 28 lunghi anni di sacrifici ed onorata carriera, il 30 aprile 2017 CHIUDE. Si chiudiamo la nostra creazione. Il nostro locale che con tanto amore avevamo costruito. Col cuore a pezzi e un dolore immenso abbiamo preso questa decisione. Abbiamo provato fino in fondo, non abbiamo mai mollato nemmeno nei momenti più difficili ma purtroppo adesso non possiamo più continuare. È stata un esperienza incredibile indelebile e irripetibile. Abbiamo iniziato in un millennio e concludiamo in un altro. Un vuoto enorme ed un dolore immenso adesso ho dentro ma son sicura che tutto alla fine andrà bene. Sono entrata ragazzina e ne esco donna. Con un bagaglio di vita molto molto importante. Mi auguro di aver lasciato un buon segno ed un ricordo in tutte le innumerevoli persone che son state da noi in questi 28 anni”.