Pavesini ripieni di crema al mascarpone
Fresco e dolcissimo
Un dolce facile, veloce, dolcissimo e soprattutto fresco? Prendete mascarpone e pavesini, e vediamo che viene fuori...
Ingredienti
Mascarpone 500g
5 Uova
5 Cucchiai di zucchero
Una confezione di pavesini
Cacao in polvere
Preparazione
Preparare la crema di mascarpone in questo modo: dividere le chiare dai tuorli delle 5 uova, assemblare i tuorli con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone, mescolando (o frullando) fino ad ottenere una crema omogenea. A parte montare a neve le chiare con delle fruste elettriche, e una volta montate assemblarle velocemente al mascarpone, girando dal basso verso l'alto con un mestolo. Una votla ottenuta la crema riempire i pavesini come se fosse la farcitura di un panino. Spolverare col cacao e mettere in frigo per circa 30 minuti.