Panino da spiaggia o ufficio: 6 idee gustose
Di terra, di mare o vegetariano?
sabato 25 agosto 2018 15:56
Avete poco tempo di cucinare ma non volete rinunciare al gusto e alla qualità dei prodotti? Ecco sei idee per realizzare un panino gustoso che vi potrete portare in ufficio e perché no, anche sulla spiaggia. Di terra, di mare o vegetariano, un panino per ogni gusto!
Pugliese ai peperoni
Prendete 2 fette di pane pugliese e farcitele con una mozzarella a fettine e falde di peperone rosso e giallo grigliato e spellato. Condite con olio, sale, pepe, origano, e filetti di acciuga spezzettati.
Con la pancetta
Tagliate a metà un panino al latte, spalmate la base con un sottile strato di patè di olive nere e farcite con dadini di melone, fettine di pancetta affumicata e foglie di rucola selvatica.
Sfilatino mediterraneo
Dividete a metà uno sfilatino. Spalmate una fetta di ricotta condita con olio, sale, pepe e origano. Farcitelo con un paio di fette di melanzana grigliata, 2 o 3 pomodorini sott'olio e qualche anello di cipollotto.
Arabo vegetariano
Tagliate a tocchetti le verdure crude o cotte che preferite e conditele con del pesto alla genovese. Aprite a metà un pane arabo e farcitelo con lo squaccherone e le verdure.
Alle olive con sgombro
Tagliate a metà un panino alle olive e farcitelo con sgombro sott'olio spezzato e condito con capperi, olive verdi e rondelle sottili di limone. Aggiungete qualche foglia di insalata.
Integrale al salmone
Tagliate a metà un panino integrale, spalmate una fetta con formaggio cremoso. Farcitelo con salmone affumicato condito con succo e scorzette di limone e rondelle di cetriolo.